【無添加腸活レシピ】おもてなし照り焼きチキン

あんにょん♡

今回は無添加腸活レシピのご紹介です。

めちゃくちゃ美味しくて簡単なのに、おもてなしご飯にもなる自信ありのレシピです！

気に入ってくれたら嬉しいな！

早速見ていきましょー！

照り焼きチキン

照り焼きチキンって美味しいですよねぇ♡

忙しい時でも結構サラッとできてご馳走になるのでとてもおすすめな一品です！

作り方

1．鳥もも肉の筋とか血の塊とかを綺麗にとって平らにする。

違いわかりますかね？

この工程が結構めんどくさいけど、臭みが取れて口当たりが変わるので絶対に取るようにしてください。

2．鳥もも肉に塩麹をつけてモミモミ。

ちょっと放置します！

3．熱したフライパンに油とニンニクを入れて香りがしてきたら皮目から焼く。

弱火で2.3分。裏返して2分。

4．火を止めてアルミホイルで包んで余熱で火を入れる

5．タレを作りますー！

醤油、酒、みりんをフライパンに入れて肉の旨みを掃除するように混ぜる

6．休ませてた鶏肉を入れてタレをかけて火を弱めてから黒糖を入れる

皮目がした、身が上。

黒糖を溶かしながらタレを肉にかけて照りが出てくるまでゆっくり火にかける。

黒糖はかたまりで入れると溶けにくいので、砕いたりちょっと時間をかけてゆっくり溶かしましょう。

黒糖について

黒糖は独特な風味があって、使う習慣がない人はなかなか手に取ること少ないですよね。

今回使った黒糖とってもおすすめなのです！！！

そもそも黒糖はサトウキビの搾り汁を煮詰めて濃縮し、加工せずに冷却したもの。精製させてないので黒いままなんですよ。

精製を繰り返して不純物を取り除いていくと白砂糖になります。

黒糖はまろやかなコクのある甘味で料理のコクが出るだけじゃなく健康にもいいんですよ！

• 腸内環境を整える(天然オリゴ糖）
• 疲労回復
• ダイエット効果促進
• 美肌効果
• 月経痛や冷え性改善
• むくみ予防、解消

砂糖の中では比較的カロリーも低く、体を動かすエネルギーとなる糖質が多く含まれている上に、体に吸収されやすいため疲労回復にも効果的。

お腹を温める働きもあるので冷えなどにも効果があって、女性にとって嬉しいことずくめです♡

ミネラルやビタミンなどが多く含まれているので、コクを出したい料理の時は白砂糖の代わりに使ってみてください。

この照り焼きチキンは本当に美味しくて大好きなので月1回は必ず作ってます！

ぜひ作ってみてくださいね♡