あんにょん♡
今回は無添加腸活レシピお弁当編です！
旦那さんに作っている映えないお弁当をご紹介します。笑
私も子供も今は家にいますがお弁当にする日が多くて、お弁当にすると午前中遊んで帰って来てすぐにご飯が出せるし、食べる量が目で見て決まってるのも余計なものを食べなくていいので好きです♡
作り置きしておいて朝は簡単詰めるだけです！
今日のお弁当
今回ご紹介するお弁当はこちら。
- 我が家のソーセージ
- 卵焼き
- ピーマンしらす炒め
- 人参の明太子炒め
- ちくわと長ネギ炒め
- チーズ春巻き
我が家のソーセージ
添加物の代表ソーセージw
ソーセージは美味しいし家にあるとすごく助かるんですけど、やっぱり添加物を考えると避けたい食べ物です。
美味しいのは量の割に高いしね…笑
なので我が家は手作りソーセージ！すごく好評で息子も旦那もよく食べてくれます！
- 豚ひき肉…250g
- 塩麹…大さじ1強
- おろしニンニク…小さじ1
- 大葉…5枚くらい
- 粗挽き胡椒…少々
- ナツメグ…少々
- ローズマリー（ドライ）・パセリ(ドライ）などお好みのハーブ…少々
- オリーブオイル
1．ボウルにひき肉を入れて塩麹、ニンニク、細かくした大葉、ハーブ、胡椒を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
2．30分ほど冷蔵庫で寝かせてソーセージの形に整える
我が家はこのまま冷蔵していつでも使えるようにしてく！
3．鍋にたっぷりの湯を沸かし、2を入れて4分ほど茹で中まで火を通す
フライパンにオリーブオイルを敷いて3を転がしながら焼いて焼き色をつけて完成！
冷凍しておくととても便利な我が家のソーセージ！
つくねじゃね？思った？笑
ソーセージと思えばソーセージなのよww
ピーマンしらす炒め
ピーマンを細切りにして胡麻油で炒めてしらすを好きなだけ入れて醤油麹を小さじ2くらい入れて混ぜながら焼いて完成！
人参の明太子炒め
人参を細切りにしてオリーブオイルで炒めて明太子を適量と塩麹小さじ2くらい加えて炒めれば完成！
人参があると彩り良くなるからいいよね！
長ネギとちくわ炒め
ちくわと長ネギを斜めに切って、オリーブオイルに赤唐辛子の小口切りを入れて炒める。
長ネギとちくわを入れて塩麹大さじ1を入れて炒めたら完成！
麹弁当の完成！
麹で味付けたお弁当完成です！
麹の調味料はそれだけで美味しくなるので色々調味料を足さなくていいのが助かります♡
子供だけじゃなく旦那さんも野菜がちょっと苦手なので、お弁当に入れると強制的に食べてくれるので、色々入れるようにしてます。
最初の頃は旦那さんから「冷凍のばっかりでいいよ」言われてたんですけど、
冷凍のやつってめっちゃかさばるんですよね…
私は食べないからいいけど笑、添加物とかよりも冷凍庫の中を圧迫するのがすごくストレス…
自分で作った方が美味しいし、冷凍庫もスッキリだし栄養も取れるしってことで愛情込めていつも作ってます！
ダイエット中の私のお弁当はこんな感じのメニューにご飯の量を120gと決めて詰めたりしてますよ！
またご紹介します♡
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